книга «Питание для выносливости» (автор Эллен Колеман)

Эта книга — самое современное и наиболее систематизированное на сегодняшний день русскоязычное руководство по питанию, предназначенное специально для спортсменов-любителей. Написанная простым и понятным языком, «без лишних подробностей», книга содержит самые последние научные данные о питании спортсменов, специализирующихся в видах спорта, требующих проявления выносливости. Эллен Колеман делится с вами секретами сохранения высокой работоспособности и повышения спортивных результатов за счет стратегий питания, которыми пользуются большинство ведущих атлетов всего мира.

* питание до, во время и после нагрузки
* питьевой режим
* специализированное спортивное питание
* углеводное насыщение
* снижение и сохранение веса
* наращивание мышечной массы
* состав тела
Эллен Колеман — не просто спортивный физиолог, специалист по диетологии, автор множества научных статей по спортивному питанию, но и спортсмен — участник многих марафонов и велогонок на длинные дистанции, а также двукратный участник всемирно известных соревнований по триатлону Ironman в Гавайях.

Книга адаптирована для российского читателя известными специалистами в области диетологии профессорами Б. Л. Смолянским и В. Г. Лифляндским, Санкт-Петербург.

Содержание
Предисловие
Глава 1 Диета рекомендуемая спортсменам: Питание для
работоспособности и здоровья
Глава 2 Питьевой режим: Не забывайте пить
Глава 3 Питание для вашего вида спорта: Питание до, во
время и после нагрузки
Глава 4 Жир: Друг или враг?
Глава 5 Белок: Не только для силовых спортменов
Глава 6 Витамины и минеральные вещества: Больше —
лучше?
Глава 7 Диетические добавки: Рекомендации по
диетическим добавкам
Глава 8 Состав тела: Не доверяйте весам
Глава 9 Уменьшение жира, наращивание мышц:
Эффективные стратегии
Глава 10 Похудание в зоне полутени: Сомнительные
методы похудания
Глава 11 Популярные спортивные добавки: Поиски
волшебной горошины
Глава 12 Основы энергообеспечения
Глава 13 Пищевые вещества: Шесть классов нутриентов

* диетические добавки (БАД)